美食记 2018-03-24

主料

• 山药100
• 猪肉100
• 羊排400
• 白萝卜300

辅料

• 葱5
• 辣椒酱10
• 红腐乳5
• 老姜5
• 八角2个
• 小茴香3
• 桂皮2
• 香叶2片
• 干海椒10
• 郫县豆瓣20

步骤一

1.羊排焯水

步骤二

2.洗净

步骤三

3.锅内倒油，放猪肉，姜、葱、香料、干海椒炒香。

步骤四

4.放入羊排翻炒

步骤五

5.放入郫县豆瓣和辣椒酱翻炒

步骤六

6.放入红腐乳翻炒

步骤七

7.加入汤汁，烧半小时左右。

步骤八

8.放入山药，萝卜一起炖烧。

步骤九

9.待到食材好时，起锅装碗。

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