弱水小小厨
2017-08-23
1.准备材料
2.鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白糖和菜籽油
3.将一大锅温水准备好，装鸡蛋液的容器放入温水中
4.隔水将鸡蛋液打至粘稠，用打蛋器写8字不容易消失的状态
5.低粉筛入鸡蛋糊中
6.用刮刀翻拌均匀
7.小纸托放到蛋糕模具里
8.倒入蛋糕糊
9.预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟即可
打蛋里的水温不能太高，用手试探下，微温即可，太热会将蛋液烫熟
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