1.牛肉切成大块,和葱花一起放入料理机,绞成肉泥
2.鹌鹑蛋洗干净
3.加入肉泥里
4.加入盐
5.开动机器,将所有的食材拌匀
6.取一张馄饨皮,挑一小团肉馅抹在馄饨皮上
7.将馄饨皮对折
8.两端翻卷下来,叠起来即可
9.将剩下的馄饨全部做好
10.高汤烧开,加入盐和葱花
11.烧开一锅水,将馄饨倒进去,煮熟
12.捞出来,放在做好的汤里即可
1、牛肉馅搅碎后再加入鸡蛋,搅拌至完全吸收。这时候肉馅会非常的细腻顺滑。2、馄饨和饺子不一样的地方是,馄饨只要稍微抹点肉即可。
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