我love厨房
2017-08-25
1.牛奶、鸡蛋等液体先放入面包桶里；
2.面粉过筛后撒入有液体的面包桶里；
3.启用面包机的自动和面功能，全程默认时间是30分钟，搅拌时间是15分钟，其他时间静置；
4.启动机器后，通过酵母盒投入酵母，在机器运转2分钟后自动撒入面团中；
5.后油法，自动和面搅拌完松弛15分钟，再启动发面面团功能，这时会再次搅拌面团15分钟，然后转到自动发面；
6.面团发酵至两倍大后，取出排气，分割成4等分，滚圆，醒面15分钟；
7.将醒发后的面团擀成面片；
8.在面片上刷一层蜂蜜；
9.撒上黑芝麻，从面片的一端卷起到另一端；
10.将做好造型的面团放入垫有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜再次发面至两倍大，面包胚刷一层蜂蜜水；
11.烤箱预热180度、中层，烤20分钟。
1、美的麦香窑MM-TSC2011面包机,有自动和面与面团发酵功能，给熟练操作的人提供揉面方便；2、当酵母盒与投料盒里有实物时，千万不要打开面包机的顶盖，防止实物提前往下坠。
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