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(颗颗香)蛋奶小镘头

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(颗颗香)蛋奶小镘头
食全食美 2017-04-03

(颗颗香)蛋奶小镘头

不喜欢还吃白面馒头,那就来尝试一下蛋奶小馒头吧。色泽金黄的外表看着就让你的食欲蠢蠢欲动,外酥里嫩,口味酥软,入口特别的甜香,像天边的云彩,又像一个个棉花糖。远远的就能闻到散发出来的想问。是众多饭后甜点中必不可少的甜点之一。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解1)

1.鸡蛋和糖混合搅打均匀。

步骤二
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解2)

2. 放入马铃薯淀粉、低粉、 奶粉铲拌均匀。

步骤三
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解3)

3. 揉成面团饧十几分钟。

步骤四
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解4)

4. 团成约5克的小圆子,尽量小一些口感好。

步骤五
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解5)

5.炸篮铺锡纸,不铺的话底部容易露出炸篮小孔一些烤出一些小疙瘩,当然也不是大问题。

步骤六
(颗颗香)蛋奶小镘头做法图解6)

6. 设置温度180度12分钟。

1、鸡蛋一般是大鸡蛋约60克蛋液,如果别的鸡蛋,尽量称重,保留20克左右的马铃薯淀粉作为调整。面团柔软不粘手即可。2、淀粉也可是玉米淀粉,但是马铃薯淀粉口感比较好也适合孩子食用。

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