荷重汤圆
2018-03-19
1.主料： 米饭 辅料：腊肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜
2. 把腊肉切粒
3. 把洋葱、胡萝卜洗净切粒
4. 热油，倒入蛋液，小火煎制
5. 煎制蛋液凝固，盛出备用
6. 锅留底油，放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀
7.放入洋葱煸炒
8. 加少许生抽调色提味
9. 放入米饭翻炒均匀
10. 放入鸡蛋，加少许鸡粉调味
11. 翻炒均匀，即可关火
12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
1、因为腊肉、鸡粉都有盐分，所以没有额外再加盐。2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。
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