虎妈食堂
2017-04-04
1.备好食材
2.取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱、调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉
3.搅拌均匀，放在一旁待用
4.丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块
5.竹签用开水烫一下
6.将肉丸和丝瓜间隔串起
7.电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热
8.将肉丸串整齐摆在上面
9.通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟
10.打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可
肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，酱汁刷一至两次均可。
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