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家常砂锅烧腊肉

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家常砂锅烧腊肉
桥边美味 2017-04-04

家常砂锅烧腊肉

砂锅烧腊肉是一道家常必备的美味菜肴。腊肉虽好吃,有些人却觉得油腻,而腊肉与莴笋的搭配则使整道菜油而不腻,嫩绿的莴笋清新爽口、营养丰富,中和了腊肉的肥腻。再撒上一些红椒,菜品不仅色泽美观,蔬菜和肉类的搭配也提高了整道菜的营养价值。
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1.腊肉洗净,入蒸锅内略蒸,取出切片。

步骤二

2.将莴笋块垫在砂锅内,上面码上腊肉,待用。

步骤三

3.净锅入色拉油烧热,下葱、姜、泡椒煸香,倒入清汤,调入盐、味精、白糖、绍酒烧沸,倒入砂锅内,撒红椒圈,将砂锅置火上煲8分钟即可。

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