唯味
2017-08-07
1.称好炒熟的黑芝麻和糯米的分量。糯米洗干净，用清水泡一夜。
2.泡发好的糯米沥干水分。
3.黑芝麻，泡发的糯米，清水用破壁料理机打成浆。
4.将打成浆的黑芝麻糊倒入锅，我用的是平底不粘锅。
5.开大火煮至微微沸腾后转小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌翻动芝麻糊。
6.小火煮至芝麻糊越来越浓稠，颜色变深，切记边煮边搅拌。
7.加入白砂糖适量。
8.搅拌芝麻糊将糖煮融化即可关火。
9.盛碗！
10.香浓顺滑的黑芝麻糊，比外面买的好吃的多多多多~~
清水的分量根据自己喜欢的浓稠度来添加，我没有称水量，都是看芝麻糊的状态来添加水量的。
砂糖的份量要根据自己个人口味添加，可以加一点糖，尝试一下不够甜再继续添加糖的。
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黑芝麻糊