1.排骨切小段
2.放入蒜末,豆豉,蚝油,拌匀。
3.放入淀粉拌匀。
4.放入料酒,盐,生抽,香油拌匀。放入冰箱腌制40分钟。
5.码入盘中,上锅蒸一小时。
1.排骨经过事先的腌制,会比较入味。
2.蒸制的时间可以适当延长,排骨会更软烂一些。
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