美厨时光
2017-08-26
1.西瓜切两半，挖出瓜瓤准备榨汁，注意不要损坏瓜皮
2.西瓜挖出果肉
3.用料理机打成汁
4.把西瓜汁过滤备用
5.吉利丁粉用4倍的冰水泡软
6.准备糖粉
7.西瓜汁放入锅中，加入冰糖粉煮开，让糖粉融化关火
8.把泡好的吉利丁粉倒入果汁中充分搅拌均匀
9.盛出晾凉
10.特别注意晾凉时西瓜汁会有沉淀现象，如图就是沉淀了。所以晾凉过程中药搅拌几次，特别是最好成型前一定要搅拌均匀再凝固
11.把晾凉的果汁倒入西瓜皮中
12.加入黑加仑干搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时以上
13.凝固后切块，用西瓜籽装饰，让其更像西瓜
14.可以开动了哦~
1.做之前先尝一尝西瓜，再决定加多少糖；2.从冰箱里拿出来尽快食用，以免融化掉。
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