陌生的小酒馆
2017-07-26
1.准备好原材料；
2. 鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒， 打散备用；
3. 烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；
4. 鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块；
5. 烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱煸炒；
6. 洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒；
7.微微变色后放入刚炒好的鸡蛋；
8. 翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀 .
1.鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥，还能更蓬松；
2.洋葱我选用的黄洋葱，微微发甜，炒菜时要先爆香洋葱；
3.加入点秋葵颜色更好，也可以不加；
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