小雅兴
2018-03-28
1.黄油软化到位后；将糖粉过筛到黄油盆子里。
2.打发之前 先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油（避免到时候打发的时候 糖粉乱飞！） 黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可
3.接着开始加入蛋液；蛋液分4-5次加入，每加入一次，我们都要彻底打匀后 在加下一次
4.蛋液加完后 黄油打发好的状态如图；没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点 这种打发状态的黄油才是成功的
5.然后我们将低筋面粉过筛进去；
6.低筋面粉与黄油混合均匀后，在撒入黑芝麻。
7.将黑芝麻粗略的混合进面团就可以了！混合好的面团并不沾手 （夏天到了，混合面粉和芝麻的时候 尽量动作快点，因为温度高 黄油融化的快）
8.将面团装进油纸里面，放入学厨加长饼干模，开始塑形！ 塑形好后 送入冰箱冷冻1个小时
9.（烤箱预热160度上下火）冷冻好的饼干取出 切块，码放在烤盘上
10.最后送入烤箱中层，热风模式，160度烤18分钟；或者150度烤21分钟 （温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
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