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妈妈做的凉拌金针菇

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妈妈做的凉拌金针菇
小溪饭饭 2017-02-21

妈妈做的凉拌金针菇

凉拌金针菇,是中国的一道传统凉菜,将金针菇焯熟以后,加上黄瓜丝和其他调味料即可,当然,里面的配菜可以自行搭配。不过金针菇并不好消化,但金针菇可以预防肝脏疾病,所以老人和小孩还是可以适量食用,对于肝脏不好的人来说,可以适当多吃一点。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈做的凉拌金针菇做法图解1)

1.金针菇一把,去蒂

步骤二
妈妈做的凉拌金针菇做法图解2)

2.辅料青椒洗干净切长条,辅料大葱切长条,金针菇洗干净,掰开

步骤三
妈妈做的凉拌金针菇做法图解3)

3.锅里放水,烧开放入金针菇

步骤四
妈妈做的凉拌金针菇做法图解4)

4.准备一盆冷水,能淹没金针菇的量

步骤五
妈妈做的凉拌金针菇做法图解5)

5.水再次烧开,翻腾金针菇

步骤六
妈妈做的凉拌金针菇做法图解6)

6.金针菇淖熟,捞出来放入冷水中,沥水

步骤七
妈妈做的凉拌金针菇做法图解7)

7.准备调料,盐、鸡精、美味鲜、醋、香油(根据自己喜欢的口味调制)放碗里搅拌均匀

步骤八
妈妈做的凉拌金针菇做法图解8)

8.将金针菇、葱、青椒、调料扮均匀就可以吃啦 有哪里没讲明白的可以问我哦

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