1.准备材料:银耳、莲子、苹果、桂圆、阿胶、冰糖、生粉
2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时,等银耳完全发好,莲子涨大才好。干的桂圆,剥壳洗净备用
3.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中,加入适量清水,高压10分钟,以确保莲子软糯可口。
4.利用高压锅工作的时间,把苹果削皮去核,切成小块状
5.等10分钟后,打开高压锅,放入切好的苹果。再大火烧开,倒入勾兑好阿胶生粉水,入锅稍煮一下即可出锅。
6.盛一碗上来,还冒着热气儿呢。。。
加入适量清水,高压10分钟,以确保莲子软糯可口!
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