生吃小丸子
2017-08-27
1.酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌
2.搅成雪花状
3.揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵
4.面粉变两倍，并成蜂窝状
5.将面团揉成长条
6.切出一块，并按扁
7.用擀面杖擀成面皮
8.放入适当的葱花，油和盐
9.涂抹均匀
10.从一端折起
11.切成约10厘米的段
12.再从中间切开
13.从一端开始折起，一层一层。折成花卷状，放在铺有玉米叶的蒸锅中饧15分钟，然后开火蒸，水开有蒸汽后开始计时12分钟
14.12分钟后关火，等待2分钟后再开盖
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