好想你美味
2018-03-19
1.南瓜去皮切成小块蒸熟。
2.取200克南瓜压成南瓜泥。放凉备用。
3.南瓜泥加入到淡奶油里搅匀。
4.锅中放入牛和10克白糖小火煮至白糖溶化。放凉。
5.鸡蛋打散。
6.加入牛奶搅拌均匀。
7.将牛奶鸡蛋液倒入到南瓜泥中搅匀。
8.过滤两遍布丁液。
9.将过滤后的布丁液倒入到烤碗面，静置10分钟。
10.烤箱200度预热5分钟，烤盘里放入温水，将布丁160度烤40分钟。
11.焦糖浆，50克白糖加入25克冷开水小火煮至金黄色。
12.熬到金黄色后加入20克热开水，在加热30秒，让糖浆充分融合。
13.将糖浆淋在布丁上即可食用。
糖要根据南瓜本身的甜度来放，南瓜甜就少放点，南瓜不是很甜就放多点白糖。
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