开心神厨 2017-09-03

主料

• 白萝卜800
• 排骨400

辅料

• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量3

步骤一

1.材料准备好

步骤二

2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

步骤三

3.白萝卜切片，姜切片，蒜头剥去外皮

步骤四

4.锅里热油放排骨煸炒

步骤五

5.炒至排骨焦香后放姜片

步骤六

6.调入生抽，老抽，料酒炒至上色

步骤七

7.兑入清水，没过排骨三分之二就行了，大火烧开，小火煲四十分钟

步骤八

8.放入萝卜，继续煮三十分钟

步骤九

9.调入盐和白糖，并大火收汁即可

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