雨润汤
2018-03-23
1.盆中放入玉米淀粉，白砂糖，炼乳。
2.加入牛奶，搅拌至白沙糖融化，并过筛，纯牛奶糊
3.黄油放入盆中，小火融化。
4.将牛奶倒入黄油中，小火加热并不停搅拌，成浓稠状
5.蛋清打散
6.倒入蛋清迅速拌匀，成奶糕
7.放凉后放入抹了油的容器中，放入冰箱冷藏
8.低筋面粉里加入泡打粉，清水拌匀
9.加入蛋黄拌匀成面糊。
10.燕麦片切碎备用
11.奶糕从冰箱取出，切成小块。
12.放面糊里挂浆。
13.裹上燕麦碎
14.锅里放油，油七成热时，放入奶糕，炸至金黄捞出
15.趁热食用
1.煮牛奶糊时，要小火，并且不停的搅拌，以免糊锅。2.牛奶糊一定要煮到浓稠，搅起来有点费力，才可以。太稀的话，后面不容易操作。3.炸奶糕时，动作一定要快，看见好糕颜色金黄，马上捞出。4.炸好的鲜奶，要趁热食用，放凉就不好吃了。
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