喵喵喵的三厨房
2018-02-01
1.主要食材：小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒
2.小刀鱼头去内脏清晰干净放容器中，加入食盐和花椒粒
3.加入2茶匙黄酒
4. 抓匀腌渍2小时以上
5.腌渍好的小刀鱼控干水分，均匀的粘上一层干面粉，并抖去多余面粉。
6.油温六七成热放入沾好面粉的小刀鱼炸制。
7.炸至金黄酥脆捞出控油
8.根据自家口味撒些椒盐花椒粉或辣椒粉，开吃吧，连刺都是香酥的。
无
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