1.将谦益山区小土豆削皮并切成小块(小土豆皮薄,用小瓷片轻轻刮就可以去皮)
2.将黄瓜、胡萝卜切成薄片;洋葱少许切成细丝,装盘备用
3.在胡萝卜、黄瓜和洋葱上,分别洒上食用盐,腌制10分钟
4.锅中倒入适量的水,待水煮沸,加入白砂糖或冰糖,糖化后倒入切好的土豆块,直到土豆煮软为止
5.将煮好的土豆用搅拌机搅成泥,或者用小勺子按压成泥~ 成泥后,加入少量黑胡椒粉,再按自己口味加入沙拉酱,一起搅拌,拌好后放入冰箱冷藏20~30分钟
6.取出冷藏好的土豆泥,加入腌制好的黄瓜、胡萝卜和洋葱,一起搅拌搅拌,拌好就可以装盘享用啦!
我选用的是山区小土豆天然粉粉的口感原材料很重要哦
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