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香脆酥炸猫舌头鱼

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香脆酥炸猫舌头鱼
莉莉厨坊 2017-04-08

香脆酥炸猫舌头鱼

香脆酥炸猫舌头鱼是一道炸鱼,炸鱼吃起来非常香,但是不能多吃,因为会比较热气。一般是在过节的时候吃炸鱼,偶尔拿来做下酒小菜也很不错。据营养专家称,猫舌头鱼就是龙利鱼,它脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,而且非常有营养喔。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解1)

1. 鱼洗净,其中一条为花踏板鱼。

步骤二
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解2)

2.直接从头部撕开鱼皮然后去内脏即可,稍微晾干一下。

步骤三
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解3)

3. 放入鸡蛋液和盐调匀。最后放花生油略拌。

步骤四
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解4)

4.放进九阳空炸锅炸篮,尽量平铺,不铺出来粘一块也不影响吃。

步骤五
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解5)

5. 设置180度15分钟。中间可以翻面。

步骤六
香脆酥炸猫舌头鱼做法图解6)

6. 出锅直接吃,刺也是酥的。

若是面糊多可以底部铺锡纸。

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