食尚文文
2018-02-02
1.多宝鱼去鱼麟及内脏
2.葱切段，红辣椒整个，蒜切片，
3.姜切片
4.加油爆锅加入干辣椒、葱段、姜片、加入几粒花椒粒，爆出葱油，然后把材料捞出，留用葱油
5.葱油中加入味极鲜、醋、料酒、味精（少许），盐、材料加好后加入水一碗
6.锅开后，加入多宝鱼
7.加入多宝鱼
8.大火炖30分钟，等到鱼肉发白，观察一下汤汁发稠时加入蒜片，加入少许香菜即可出炉
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