依依美食客
2017-08-09
1.苕粉
2.准备食材，花生，泡菜，腐竹，香菜，葱
3.把辣椒酱在料理机里打细，蒜压碎
4.苕粉在温水里泡制15分钟左右
5.花生在锅里炒香铲起备用
6.锅里烧油七成热，放蒜，辣椒酱
7.慢火炒香
8.加水大火烧开，加盐，鸡精在熬制5分钟左右
9.放上泡好的苕粉，
10.在加腐竹煮2至3分钟，这个要根据自己的口味煮制，软硬自己定义【腐竹要提前用温水泡制2分钟左右】
11.我调碗底很简单，就放香醋，和酱油
12.最后把煮好的粉和腐竹装在碗里，在把锅里的红油倒一勺在上面，在放是炒好的花生，泡菜粒，香菜，葱花即可享用了
苕粉不能泡的过久，
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酸辣粉