豆子鸡爪
2018-02-28
1.红枣粉用一碗水活开放锅里加入，把白砂糖倒入锅中煮开。
2.大火煮开后改小火煮10分钟，不停搅拌以免粘锅。
3.马蹄粉用一碗水活开。然后用网筛过筛两遍。
4.之前煮好的红枣水过滤，把粗渣滓过滤掉不要。
5.过滤后的红枣水再次倒入锅中烧开，之前搅拌好的马蹄粉浆舀一勺倒入红枣水内搅拌均匀。
6.然后再把红枣水倒入剩下得马蹄粉浆内搅拌均匀。
7.锅中加入适量水，舀一勺子粉浆盖上锅盖蒸2分钟。
8.2分钟后打开锅盖继续舀一勺粉浆浇入盘内盖锅盖蒸2分钟。同样方法把所有粉浆蒸好。
蒸好后的红枣糕要晾凉放冰箱冷藏一段时间再切，那样比较容易切。直接切不好切得。
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