向菜一族
2017-09-01
1.鲍鱼冲洗一下；
2.鲍鱼煨煮至酥软；
3.再将鲍鱼浸泡一夜；
4.五花肉洗净；
5.汆水切块；
6.油锅烧热，老姜片炝锅；
7.倒入五花肉块翻一下；
8.放入涨发的鲍鱼；
9.倒入料酒；
10.倒入红烧酱油；
11.倒入鲜酱油；
12.五花肉酥软了，放冰糖，冰糖化了翻动一下收汁；
13.出锅装盘、上桌开吃。
14.特点： 浓悠赤酱，香鲜飘飘，软糯鲜甜，齿颊留香，美味无比，以为天赐。
小贴士：鲍鱼必须涨发至酥软。加工起来是比较麻烦的。但为了美味值！
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