厨一江湖
2017-03-09
1.处理基围虾：先用牙签将虾肠挑出来，再用剪刀在后背上剪开便于入味，剪去虾头及须
2.处理好的虾加入料酒，生姜腌制5分钟
3.热锅凉油，油热放入生姜大蒜子煸香
4.倒入虾炒至变色
5.加入生抽，料酒，盐煸炒几下即可出锅
调味料放合适，别影响口感
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基围虾