粗茶淡饭 2017-09-08

主料

• 花椒粒适量
• 干辣椒适量
• 莲藕两节
• 蒜适量
• 葱适量

辅料

• 白醋适量
• 清水适量
• 油适量
• 白糖适量

步骤一

1.莲藕洗净，蒜去皮

步骤二

2.莲藕去皮，切成片用水浸泡

步骤三

3.葱切葱花，蒜切末，干辣椒切细丝

步骤四

4.一勺清水，一勺白糖，两勺白醋混合成糖醋汁，我们家喜欢吃酸就多加了点醋

步骤五

5.锅里加油，烧热

步骤六

6.先倒入干辣椒葱蒜爆香

步骤七

7.接着倒入控干水分的藕片翻炒

步骤八

8.炒至藕片稍微变色时倒入调好的糖醋汁

步骤九

9.继续翻炒至藕片熟透，注意不要糊锅

步骤十

10.做好的糖醋藕片，味道还真不赖

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