小兔快跑
2018-03-12
1. 先将吉利丁片放入冷水中浸泡
2. 在盘中倒入椰浆
3.再加入淡奶油
4.在搅拌均匀的椰浆淡奶油中倒入白砂糖
5.容器隔水加热搅拌至白砂糖融化关火
6.将浸泡软的吉利丁片放入还有余温的椰奶液中继续搅拌均匀
7.在容器中涂抹上黄油便于脱模
8.将溶液分别倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时即可食用
1这里用的是吉利丁片同样也能用鱼胶粉替代。2白砂糖融化后关火再放入泡软的吉利丁片，否则高温过的吉利丁片会有怪味。
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