豆芽菜
2017-10-21
1.酵母+牛奶融化，加入面团，和成略光滑的面团；
2.盖保鲜膜室温发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
3.发酵好的面团取出揉至光滑（案板撒粉防粘）；
4.揉好的面团均分成12份，逐一滚圆；
5.豆沙均分成12份，滚圆（我买现成的，水份太多，可以自己做）；
6.取一块面团，擀扁，放上豆沙馅；
7.包成你喜欢的形状；
8.逐一包好所有的豆沙包，放入锅里发酵至两倍大；
9.冷水上锅（如果发够了直接开水后上锅也可以），水开后蒸15分钟（时间视豆沙包大小调整）。
10.豆沙包
11.豆沙包
牛奶可以换成等量的水
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