1.各式材料称重备用。
2.黄油软化后,切小块入料理盆中。
3.加入糖粉。
4.用打蛋器搅拌至黄油发白,呈羽毛状,加入全蛋液。
5.搅拌均匀后加入蔓越莓干。
6.加入蛋糕粉。
7.用刮刀播拌至看不到干粉为止。
8.模型内铺上保鲜膜,将粉团整形后,入冰箱冷冻至硬。
9.烤盘上铺上油纸,冻硬的蔓越莓条切片,摆入盘中。
10.烤箱提前预热,185度中火,烤约15分钟左右,表面发黄即可。
11.成品图。
1、蔓越莓干,也可换成提子干,蓝莓干等自已喜爱的干果。
2、切片摆盘的时候,稍稍留出一些空隙,以防粘连。
3、各家烤箱的脾气不一样,请根据实际情况做整调。新手烘培的时候,烤制的最后几分钟,最好守在烤箱旁,随时注意观察饼干的着色状况。
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