杉杉小厨房
2017-08-24
1.面包桶内先放入液体的材料
2.再放入干性的材料，揉成面团后
3.将面团揉至扩展阶段
4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
5.将发酵好的面团排气
6.搓成长条
7.分割成8等份
8.滚圆，静止15分钟
9.包入香肠，做出喜欢的造型，面团发酵至两倍大
10.表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，放入175度预热好的烤箱中层，烤18分钟至表面金黄
11.取出放凉即可
1、面团卷入香肠后一定要把封口封严，不然烤的时候会爆开。2、面包在烘烤的过程中，观察上色程度，适当调节上火，下火不变。
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