梅花糕点
2017-04-10
1.1.冬瓜切片，筷子粗左右。
2.准备葱姜蒜银鱼丝，按照图切好。
3.五花肉切片，尽量薄。
4.油三成熟下葱姜蒜苗头和葱头，小火炒香，转大火下五花肉和银鱼丝，加少许料酒和白糖增香去腥。然后加入酱油和少许盐。
5.加入冬瓜翻炒，加入半小碗开水，闷3分钟，然后加入辣椒翻炒一分钟。
6.最后加入葱蒜叶子段，根据口味加入再加入点盐或酱油，飞点醋，翻匀起锅，开吃！
1.葱白和蒜苗头要单独放，提前放，才能出香味。2.冬瓜翻炒半分钟，加少点水，闷3分钟，不能太久。3.酱油和盐要在冬瓜前加些，闷冬瓜才入味。
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