懒人炖汤坊 2017-11-28

主料

• 里脊肉适量

辅料

• 姜适量（腌制用）
• 料酒少量（腌制用）
• 芝麻油适量（腌制用）
• 胡椒粉适量（腌制用）
• 面粉适量
• 盐适量（腌制用）
• 油适量
• 鸡蛋适量
• 葱花适量（腌制用）
• 老抽适量（腌制用）

步骤一

1.1.首先将里脊肉切成条，放入碗中，加入葱、姜、盐、老抽、少许胡椒粉、少量料酒、几滴芝麻油，搅拌均匀后，加入1勺食用油，再次拌匀放入冰箱腌制一晚备用。

步骤二

2. 2.调制面糊：将鸡蛋清打入碗中，加入面粉，拌至粘稠状即可。把腌制好的里脊肉加入面糊中搅拌均匀。

步骤三

3. 3.锅中倒入小半锅油，烧至6成热时，小火将里脊肉放入油锅中，中火炸约5分钟，至金黄色时，就可以捞出装盘了。

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