番茄加蛋花
2018-03-13
1.将排骨洗干净，用清水浸泡半小时左右，途中换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。
2.将沥干水分的排骨放入碗里，加入鸡粉、盐、蚝油，生粉，抓匀，腌20分钟。
3.准备好一袋榨菜。
4.用清水浸泡，再清洗干净，沥干。
5.排骨腌好了。
6.加入沥干水分的榨菜，拌匀。
7.上锅蒸15分钟左右。
8.加上葱花点缀。
1、排骨要用冷水浸泡出血水，可以去除异味。2、腌排骨时放点生粉或嫩肉粉，蒸出来的排骨口感特别好。
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