食全食梅
2017-08-21
1.锅内加水放冰糖，煮开。
2.锅内放醪糟，碗内留少许醪糟。
3.鸡蛋搅匀，转圈倒入锅内。
4.锅内倒水淀粉，搅匀后，熄火。
5.碗内留的生醪糟。
6.将醪糟盛入碗内。
1.加淀粉后米粒就不会沉底。2.不能久煮，否则味道变淡。3.煮时留少许生醪糟，在盛汤时放碗底突出醪糟原味。
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醪糟鸡蛋