美厨时光
2017-04-11
1.草虾解冻
2.去头去壳留尾巴，再取出泥肠
3.再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来
4.加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
5.取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊，
6.秋葵洗净去蒂，对半切开
7.先炸秋葵，裹上炸粉面糊
8.油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵
9.中途要把里面的屑及时捞出
10.炸至金黄色即可捞出吸油
11.接着炸草虾，裹上炸粉面糊
12.油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾
13.炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
14.可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥
现炸现吃，凉了就不好吃了
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炸天妇罗