芸芸厨娘
2017-04-08
1.1.青菜洗干净，菜叶和菜梗分开。
2.2.蘑菇洗净切片
3.3.姜切丝，红椒切丝，蒜拍蒜蓉
4.4.炒锅烧热下油，煸香姜丝蒜蓉
5.5.下蘑菇煸炒至软再煎一会，加少量的盐让蘑菇先入味
6.6.放入青菜梗翻炒
7.7.放入菜叶和红椒翻炒，加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生
8.8.出锅啦
鲜蘑菇一定要煸炒一下，激发蘑菇的鲜香，煸炒蘑菇时，少量加点盐先入味。
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