青椒丽
2018-02-06
1.取100克豌豆粉
2.用150毫升凉水把豌豆粉调开
3.把制作豌豆粉的碗刷上油
4.450毫升水烧开，加入盐融化后，转小火，缓缓倒入调好的豌豆液，不停的搅拌，以免粘锅，煮到浓稠，气泡变大，关火。
5.把煮好的豌豆粉倒入准备好的大碗里，放凉
6.放到冰箱里凉透
7.倒出已经成型的豌豆粉
8.切成条状
9.剁细的葱、姜、蒜，切好的香菜，加上生抽、香醋、胡椒粉、白糖，油辣椒做成调料，浇到切好的豌豆粉上，好了，可以上桌了。
如果要做来用油煎的，记得水的用量要减，把豌豆粉做的稠一点。炼油辣椒的时候适当加一点草果和八角面，这样油辣椒更香。
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