厨房绝活
2017-02-09
1.沙尖鱼洗净，用料酒，盐腌一会
2.姜，葱，香菜切段
3.锅内放油，先放姜丝爆香。
4.然后再放入沙尖鱼，用中小火慢煎
5.煎至两面微黄，倒入少许水，少许酱油，焖煮。然后加入葱和香菜段
6.焖至收汁即可
沙尖鱼比较嫩，也可以不煎，直接焖煮。
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