上酸菜
2017-05-13
1.鸡脚请商家去掉指甲，洗干净备用。
2.在锅内放水，姜片，先把水烧开，放入鸡脚煮10分钟。
3.捞出鸡脚，冷开水冲洗，迅速放入冰水中泡浸。
4.把各种调料放入碗内，柠檬切开将柠檬汁挤入碗内，再将柠檬切成小块放入碗内，调成泰汁。
5.从冰水中捞出鸡脚放入保鲜袋，倒入泰汁拌勻，封口，放冷藏4小时即食。
6.成品。
把鸡脚煮熟后要迅速用冷开水冲洗，然后用冰水泡着。
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