1.准备食材,油菜洗净,沥干水分,香菇切小块
2.炒锅烧热,放油少许加入蒜片爆香
3.加入香菇进去翻炒均匀
4.香菇变软后倒入油菜翻炒
5.大火翻炒,油菜微微变色后加入耗油和盐翻炒均匀
6.盛入盘中即可食用,招待客人的一道快手菜
快速发香菇:在水中发少许糖,再将香菇干货放入,可以再10分钟内发好香菇,更快捷简便。油菜炒制时间不宜过长,变色后就加入盐和耗油翻拌均匀即可。
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