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热腾腾的韭黄炒肉丝

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热腾腾的韭黄炒肉丝
咖妃咖啡 2017-08-12

热腾腾的韭黄炒肉丝

我个人是挺喜欢吃韭黄炒肉丝的,因为我觉得这个是挺好吃的。之前都是尝试韭黄炒鸡蛋。所以现在算是第一次尝试吧。因为我们也是挺喜欢吃肉的,所以就想要尝试一下,结果还真的是不错的,喜欢的来学习吧。喜欢吃韭黄的也一定要来尝试吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解1)

1.所有材料准备好。猪肉也可以换成鸡胸

步骤二
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解2)

2.韭黄洗净切段,把叶子放盘子下面,叶子比较容易熟,可以晚一些放。

步骤三
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解3)

3.瘦肉切丝,放入淀粉和豆瓣酱食盐一起抓匀备用。盐可以少放一些,后面起锅再放一些比较好,这样韭黄也有咸味。

步骤四
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解4)

4.姜蒜切好备用。

步骤五
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解5)

5.热锅凉油,油温7成时,放入姜蒜爆香,注意会溅油。当我们闻到蒜香味时,就可以放入肉丝了。

步骤六
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解6)

6.放入肉丝,不要急着翻,待最下面的肉丝变熟,开始快速翻炒。

步骤七
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解7)

7.炒到肉丝都熟了,转在盘中待用。锅里面留底油,锅里留底油,可以减少油脂摄入量,现在我们都是要吃得健康。

步骤八
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解8)

8.放入韭黄翻炒,炒到韭黄变熟,我们就要准备放入刚刚炒好的肉丝

步骤九
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解9)

9.把我们刚刚炒好的肉丝翻入,翻炒均匀,关火,放入适量食盐调味即可。我炒好后尝过了,不用放食盐了。这个可以根据自己的口味调整,但是总体来说,我们还是口味清淡一点好。

步骤十
热腾腾的韭黄炒肉丝做法图解10)

10.成品图。

韭黄提前用清水泡泡,一样的,去除农药残留,我们还是要爱惜自己的生命。

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