1.先做蛋糕卷：将黄油和牛奶一起放入小锅中

2.小火加热至黄油融化，关火晾凉备用

3.向蛋白中分次加糖，将其打发至硬性发泡状态

4.分次加入蛋黄

5.搅打均匀

6.筛入低筋面粉

7.翻拌均匀

8.倒入晾凉的牛奶黄油液

9.继续翻拌均匀

10.将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面

11.送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟

12.出炉脱模

13.取一张干净的油纸放好，将蛋糕片倒扣在新油纸上，揭掉背面的油纸，晾至温热

14.斜切掉蛋糕两边，并在表面抹一薄层蜂蜜

15.将蛋糕片卷起，备用

16.下面开始制作虎皮：将蛋黄和细砂糖一起倒入小盆中

17.用电动打蛋器将蛋黄打至颜色发白

18.倒入玉米淀粉

19.快速拌匀

20.将蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面

21.送入预热好的烤箱中层，200度约8分钟

22.出炉后揭掉油纸，并将其裁切成合适宽度

23.在背面抹一薄层蜂蜜

24.然后将之前卷好的蛋糕卷放到表面，并用虎皮包裹起来

25.然后用油纸包好，放入冰箱冷藏定型

26.约2小时左右，取出蛋糕卷即可切片食用