1.水油皮材料混合均匀,揉10-20分钟至出膜。酥油皮混合均匀,一起醒发松弛1个小时
2.肉松,豆沙混合均匀
3.油皮,油酥分割成15份
4.水油皮均匀的包裹住油酥部分
5.擀压成长舌状,卷起,松弛20分钟
6.横向再次擀开,卷起,松弛20分钟
7.横向擀开,折三折,揉圆压薄皮
8.依次包入肉松,收口按扁
9.烤箱170度预热,放入烤盘20分钟即可
注意,我得肉松,豆沙都是甜的成品,所以这次做馅儿没有再加糖。
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