梅子煮酒
2017-08-09
1.咸蛋黄喷高度白酒，150度烤7分钟
2.红豆沙25g包上咸蛋黄备用
3.水油皮16g油酥12g分好，水油皮面团外入油酥面团拧紧收口，擀开卷起
4.卷好的全部坯盖上保鲜膜，10分钟（此步骤重复2-3次）
5.对折，捏紧两端接口，擀开能包住馅料放入烤盘，刷一层蛋液
6.撒芝麻，送入200度预热好的烤箱中层，烤20分钟
7.取出放凉
8.里面的组织
1、擀的时候要用巧劲，不能擀破皮了。水油皮一定要揉到出膜，这样才不容易破。
2、烤箱的温度只是参考。
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