爱笑厨娘
2017-04-13
1.牛肉剁馅
2.鲜虾挑出虾线剥出虾肉，也要剁碎
3.把剁好的牛肉虾肉都放盆中，放入姜末、盐、五香粉、酱油等调味料充分搅拌均匀
4.200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿。也可以用等量的高汤代替水。我当时高汤太热没法加，就直接用了水。
5.200克是水分多次加入肉馅中，每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次，最后要搅拌到肉馅上劲儿
6.大葱切碎先用香油拌均匀
7.大葱切碎先用香油拌均匀
8.用馄饨皮包起来
9.包好的馄饨
10.锅中加水煮开，加入浓汤宝煮2分钟，喜欢的可以再加点胡椒粉，我因为给宝宝吃怕辣，所以汤中没有加
11.煮好的馄饨，宝宝特别爱吃的
12.大人吃的话可以自己再加辣椒油
拌馅时一定，蔬菜一定要先用油拌均匀再和肉一起拌，这样可以锁住蔬菜的水分，不会使馅出汤。
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