恩泽的小厨房
2017-04-19
1.面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出分成6份，滚圆醒15分钟
5.炒熟的核桃切碎，放入蓝莓果酱拌匀
6.面团擀成椭圆形，边上薄一点，一边放上馅料
7.卷起
8.放入烤盘进行发酵
9.发好后刷上蛋液，油纸剪成3个长条，轻轻放在面包胚上，再筛上高筋面粉
10.小心拿掉油纸
11.烤箱预热，180度中层烤23分钟左右，表面上色后盖上锡纸
液体量根据自家面粉吸水性，表面上色严重时盖上锡纸，我糖量不多，不太甜。
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