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自制海绵小蛋糕

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自制海绵小蛋糕
蓝果果 2018-01-26

自制海绵小蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制海绵小蛋糕做法图解1)

1.准备好所需要的材料

步骤二
自制海绵小蛋糕做法图解2)

2.鸡蛋和白糖混合,隔40度的热水开始用电动打蛋器打发

步骤三
自制海绵小蛋糕做法图解3)

3.鸡蛋和白糖混合,隔40度的热水开始用电动打蛋器打发

步骤四
自制海绵小蛋糕做法图解4)

4.蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态

步骤五
自制海绵小蛋糕做法图解5)

5.加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀

步骤六
自制海绵小蛋糕做法图解6)

6.蛋糊装入裱花袋,12连模放小纸杯

步骤七
自制海绵小蛋糕做法图解7)

7.把蛋糕糊挤入蛋糕杯中

步骤八
自制海绵小蛋糕做法图解8)

8.入180度的烤箱中层15分钟,出炉儿子都等不及了,小手都去抓着吃

步骤九
自制海绵小蛋糕做法图解9)

9.看看组织好软好细腻

步骤十
自制海绵小蛋糕做法图解10)

10.入180度的烤箱中层15分钟

全蛋隔温水易打发,打发一定要打发到位,否则拌入粉后容易消泡。筛入粉和牛奶油后的手法要轻而快的拌均。

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