未食尚
2017-04-13
1.准备好材料
2.50克细砂糖倒入75克清水内
3.小火慢熬
4.沸腾到出现浅琥珀色即可离火
5.倒入准备好的模具内，记得如图凸起的地方也要倒上，我的图没有倒
6.牛奶和糖粉拌匀
7.磕入鸡蛋
8.放入大碗内拌匀
9.百香果取出果汁
10.过滤进布丁液里面，倒掉百香果籽，拌匀后再过滤一遍，静置20分钟
11.倒入模具内，放进烤盘，烤盘放入8分满的水，入烤箱中层上下管150度烤制50分钟左右即可
12. 出炉后冷却放入冰箱冷藏过夜，吃时脱模加入2个百香果肉，香味很浓
1.脱模的时候可以上下颠一下2.焦糖的量一定要够，不然脱模会很麻烦
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